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上面不仅标注了蛋糕的配料成分
上面不仅标注了蛋糕的配料成分
* 来源 :http://www.955777.com.cn * 发表时间 : 2020-05-18 05:53

相比于种类多样、材料不同的现烤类糕点,奶油更多被用在定做的蛋糕上。在记者走访的4家店中,其中一家不提供详细的选择目录,只有一本简单的实拍相册与一张价目表,但店员承认该店使用的奶油均为人造奶油;一家虽然提供了粗略的分类和图片,却并未标注蛋糕的配料,店员也不清楚使用的奶油是天然还是人造。其余两家店均为消费者准备了详细的定做蛋糕目录,上面不仅标注了蛋糕的配料成分,还对使用了天然奶油的蛋糕用“天然乳脂”的标签区分开来。

记者走访了南宁市4家较具人气的连锁焙烤食品店发现,各家店对奶油成分的标注方式不一。在出售的现烤类糕点中,只有一家店在标签上标注了配料内容,却没能注明使用的奶油是天然还是人造;其余3家则只是简单地标注了口味描述和价格。

(责任编辑:王姣雁)

记者在采访过程中,正好遇到一位订蛋糕的女士。她打断记者与店员的对话,好奇地问:“奶油不都是天然的吗?还有人造的?”记者在4家店分别采访了若干名消费者,有近三分之一的人不知道奶油有天然和人造之分。其余的消费者虽然知道人造奶油,却把“忌廉”等人造奶油与天然奶油混淆。

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